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  • スペシャリストによるトップレベルのサポート

    日本のみならず世界でも活躍する、ニューオータニウエディングを支える5人のスペシャリスト
    “5S”SKILLED ARTISAN。
    匠の技でおふたりの大切な一日をお手伝いいたします。
 

 
 

 
中島 眞介 Shinsuke Nakajima
グランシェフ Grand Chef

2002年「ワールドペストリーチャンピオンシップ」に日本代表チームとして総合入賞、「世界パティスリー2009」において日本代表味覚監督としてチーム優勝に導いたホテルニューオータニ グランシェフ
   
谷 宣英 Nobuhide Tani
ソムリエ Sommelier

2010年「第13回世界最優秀ソムリエコンクール」日本代表、2011年「全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝、2014年「東京マイスター」認定の国際ソムリエ協会認定、ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ
   
平田 浩一 Kouichi Hirata
氷彫刻師 Ice Sculptor

1993年父親とチームを組んだ「氷彫刻世界大会」にて、最優秀賞 文部科学大臣賞を受賞。以後、氷彫刻業界最大の同大会において16度の世界チャンピオンに輝く氷彫刻師
   
小森谷 弘 Hiroshi Komoriya
バーテンダー Bartender

1995年「サントリーカクテルコンペティション カクテルオブザイヤー」にて総合優勝、2007年「東京マイスター」認定。現在、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)会長を務めるホテルニューオータニ エグゼクティブチーフバーテンダー
   
井出 恭子 Kyoko Ide
フラワーコーディネーター Flower Coordinator

数々の著名人の披露宴・パーティーの装飾を手掛け、雑誌『花時間』『ゼクシィ』『25ans Wedding』などの装花特集で活躍するフラワーコーディネーター
 
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