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ホテルニューオータニ自慢のお料理と共に、テーブルマナーを学ぶことができるプランです。
結婚式や大切なお客さまとのご会食など、フォーマルな席でエレガントに振舞えるよう、経験豊かなスタッフがわかりやすく丁寧にご説明いたします。
新入社員研修や、学校の教養講座などにぜひご活用ください。
2025/3/31まで
ホテルニューオータニ自慢のお料理と共に、テーブルマナーを学ぶことができるプランです。
結婚式や大切なお客さまとのご会食など、フォーマルな席でエレガントに振舞えるよう、経験豊かなスタッフがわかりやすく丁寧にご説明いたします。
新入社員研修や、学校の教養講座などにぜひご活用ください。
2025年3月31日(月)まで
1名さま ¥12,000
煌めく大洋の恵みマリネサーモンのタルタルと2種の胡椒
野菜のサルピコンと黄金輝く菜たね油
琥珀に煌めく伝統のビーフコンソメスープ
フォアグラのフランと茸のフリカッセ
紺碧が恵む真鯛と帆立貝のクネル エスプリ受け継ぐ美味礼賛
マルシャン・ドゥ・ヴァンに香るハーブと甘露なトマト
牛フィレ肉の網焼き シャリアピン風
馬鈴薯のリヨネーズと濃厚なソース・ボルドレーズ
タルト・オ・シトロンの再構築 爽やかな酸味と魅惑の甘美
食後の余韻...コーヒー
ブーランジェリエが誇るパンとバター
※メニューは人数・会場・季節・天候・入荷状況等により内容が変更になることがございます。