ウィークデイ・セレクション
「黒アヒージョ料理」コンテスト出品メニュー
メニュー提供は 2025/2/28まで
ウィークデイ・セレクション
「黒アヒージョ料理コンテスト2025」出品メニュー
2025年1月17日（金）～3月9日（日）に開催している千葉県主催「黒アヒージョ料理コンテスト2025」に出品中のメニューがSATSUKI「ウィークデイ・セレクション」に登場！高い技術を誇るニューオータニのシェフが創造する「SATSUKI」オリジナル「黒アヒージョ料理」をお楽しみください。
＊「黒アヒージョ」とは、オリーブオイルとにんにくで食材を煮込む「アヒージョ」（スペイン料理）に、千葉の特産品である調味料・醤油を隠し味に加えた新ご当地料理。黒アヒージョは、千葉県内の新鮮な山海の幸とも相性がとてもよく、醤油を使うことにより素材の味と香りに深みが増し、うま味の相乗効果でおいしさもアップします。
期間
平日限定
2025年2月12日（水）～28日（金）
《SATSUKI「ウィークデイ・セレクション」に週替わりで登場します》
コンテスト出品メニュー
―応援をよろしくお願いします！―
「黒アヒージョ料理コンテスト2025」に出品中のメニューについて、黒アヒージョ公式Instagramで一般投票を受け付けています。皆さまからの”いいね♡”をぜひお願いいたします！
＜参加方法＞「黒アヒージョ公式 Instagram」にて応援したいメニューの”いいね❤”ボタンをタップしてください。
投票締切：2025.01.30（木）23:59まで
黒アヒージョピッツァ
白と黒のコントラストで見た目のインパクトと、千葉ブランド『寒マカジキ』『香取マッシュルーム』をベースに千葉産たまり醤油、ニンニク、オリーブ油を配合した、アヒージョを存分に感じられる一品。
期間：2025年2月12日（水）～14日（金）
千葉「一」ソーセージと香取産マッシュルームの“黒アヒージョ”ブラックナポリタン
ナポリタンの赤という常識を覆す一品。ゲスト自身にお皿の上で仕上げていただく楽しさがある。千葉県産『香取マッシュルーム』の香りと黒七味が良いアクセントになる新感覚のナポリタン。
期間：2025年2月17日（月）～21日（金）
千葉県産マーガレットポークの“黒アヒージョ”オムそば
千葉県産醤油、ニンニク、カラメルをベースにした黒アヒージョ卵に巻かれたオムそば。見た目のインパクトとニンニクのパンチが効いた一品。千葉県産落花生の入った醤油マヨとの相性もバツグン。
期間：2025年2月25日（火）～28日（金）
千葉県産海の幸の黒アヒージョリゾット バレンシア風
千葉県産の食材をふんだんに使用し、千葉県産金目鯛、魚介の旨味、千葉県産醤油、ニンニク、唐辛子を黒アヒージョ仕立ての魚介おじやをイメージしました。チーズガレットとオレンジ香る黒アヒージョブイヤベースを味わう一品。
ご予約／お問合せ
Tel: 043-299-1848
（SATSUKI 直通）（千葉・幕張）
- 特別に明記してあるものを除き、別途サービス料を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。