新下町ナポリタン(ゼンブヌードル使用)
通年
植物を丸ごと使いきるために開発された「ゼンブヌードル」の「美味しい」と「健康」を考えた究極メニュー。
通年
黄えんどう豆100%の麺の「ゼンブヌードル」に、オマール海老のすり身を包んだラビオリと、ピリ辛に炒めた車海老を贅沢にトッピングした一品。上湯コンソメスープと塩味の野菜あんかけと共にお召し上がりください。
黄エンドウ豆100%ヌードルの「ゼンブヌードル」や、皮も芯も種も全部すりつぶしたまるごと野菜の「ZENBペースト」など、植物を丸ごと使いきることをコンセプトに開発された新食材。
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(大観苑 直通)(千葉・幕張)