フランベ パフォーマンス
フォアグラのポワレと大根のブレゼ 黒胡椒のアクセント
琥珀に煌めく滋味深いダブルビーフコンソメ 金箔をあしらって
海の宝珠“鮑”と帆立貝ドーム仕立て ソースエスパニョール、薫煙を添えて
メロン
マカロン
