ホテルニューオータニ大阪
「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/chestnut-grape/
ホテルニューオータニ大阪では、秋の味覚「いもくりなんきん」と高級フルーツ「シャインマスカット」などのスイーツが多数登場する『スーパースイーツビュッフェ2021〜いもくりなんきん〜』を2021年9月1日（水）〜11月30日（火）までの期間、開催します。秋のスイーツビュッフェでは今回が初めてとなる「いも・くり・なんきん」をテーマに、秋ならではの“食の愉しみ”を再発見していただけるスイーツビュッフェをお愉しみください。
■栗だけじゃない！"いもくりなんきん"3種のモンブラン食べ比べに秋スイーツも盛りだくさん。
写真左：スイートポテトのモンブラン 中央：栗のモンブラン 右：かぼちゃのモンブラン
「スイートポテトのモンブラン」は“焼き芋”をイメージし、表面にこんがりと焼き目をつけ仕上げました。芳ばしい香りとさつまいもの甘みのバランスが絶妙なペーストに合わせるスポンジには、アーモンドパウダーを加えふんわりとした口当たりに。「栗のモンブラン」は甘さを控えめにし、スポンジにはヘーゼルナッツを練り込むことで香り豊かな大人なモンブランをお愉しみいただけます。さらに「かぼちゃのモンブラン」は濃厚なかぼちゃを引き立てるよう、低脂肪生クリームを採用し軽やかさと濃厚な味わいを両立させました。それぞれ異なる表情を見せるモンブラン3種の食べ比べが叶うのはスイーツビュッフェならではの愉しみ方です。
※画像はイメージです
モンブラン以外にも「紫いものスイートポテト」や「かぼちゃのプリン」など、垂涎必至のスイーツが揃います。夏季スイーツビュッフェから初めて登場している限定“ミニパフェ”も、秋ならではの“さつまいも”を使用しご提供します。いもくりなんきんスイーツが約15種類も登場するスイーツビュッフェで秋の味覚をご堪能ください。
■まるで宝石!?高級シャインマスカット＆ぶどうを使用した見た目にも美しい“シャインスイーツ”
テーマである「いもくりなんきん」に加え、秋の大人気高級フルーツ“シャインマスカット”やぶどうを使用したスイーツもご用意しました。「シャインマスカットタルト」にはカスタードクリームを敷き詰め、ホイップクリームをトッピング。キラキラと輝くその見た目が美しい「ヨーグルトムースとぶどうのジュレ」は写真映え間違いなしのスイーツです。
