SAKURA
フランス料理
ホテル最上階の絶景メインダイニング。伝統的なフランス料理、進化する逸品を、ソムリエのセレクトワインとともにご堪能いただけます。
フランス料理「SAKURA」では、お客さまが主役。
素材の持ち味を最大限に表現した至福の一皿をご用意します。日本屈指のソムリエたちが選ぶワインとともに、忘れられない特別な時間をお過ごしください。
SAKURA おすすめ情報
「Restaurant Ma Poule」美食紀行
～ジュラの誘惑 - 至高の料理とワインの出会い。～
2025/5/31（土）・6/1（日）
フランス・ジュラ地方の郷土色に特化したクラシックなフランス料理店「Restaurant Ma Poule（レストラン マ プール）」より市岡 徹也シェフとゆう子ソムリエールを招聘し、2日間限定の美食フェアを開催します。
スタッグス リープ ワイン セラーズ/Stag’s Leap Wine Cellars メーカーズディナー
2025/5/23（金）
カリフォルニアの名門ワイナリー「スタッグス・リープ・ワインセラーズ」より、醸造責任者のマーカス・ノタロ氏をお招きし、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。
SAKURA WINE SALON
1986年「ホテルニューオータニ大阪」開業以来、歴代のソムリエによって引き継がれている フランス料理「SAKURA」のワインセラーより秘蔵のワインをメインにしたプラン「SAKURA WINE SALON」をご用意いたしました。
赤身肉との相性が抜群の新スタイルステーキ"VOLCANO～ヴォルケーノ"
噴火した火山を思わせる、その風貌から"VOLCANO（ヴォルケーノ）"と名付けました。じわっと溢れる肉汁の旨みを愉しめる新しいステーキスタイルの提案です。
黒毛和牛コース
2025/11/30（日）まで
日本三大和牛のひとつとされ、霜降り度合いが高く脂が溶け出す温度が低い為、胃もたれが抑えられることも特長です。
フランスの洗練と風情を楽しむ「ロイヤルアフタヌーンティー」
平日限定
フランス・ヴェルサイユの庭園を思わせるエレガントな空間で、コース仕立ての新しいアフタヌーンティーをご用意いたしました。
アロマセラピー セミナー＆ランチ
～オリジナルの「ボディーソープ」と「ロールオン」を求めて～
※ご好評につき、満席となりました
開催日：2025/4/30（水）
プロフェショナルアロマセラピストを迎えて、「アロマ」の世界を探るセミナー＆ランチの会をホテル最上階のフランス料理SAKURAで開催いたします。
SAKURA記念日プラン
記念日を祝うおふたりのためのプランをご用意いたしました。大事な一瞬を、SAKURAがお手伝いいたします。
プロポーズプラン
数々のプロポーズや結婚式のお手伝いをしてきた経験豊富なスタッフが思い出に残る感動のプロポーズをお手伝いいたします。
SAKURA
Délicieux Wedding
極上のフランス料理と、熟練のソムリエがセレクトしたワインでゲストをおもてなし。
最上階からの絶景とともに忘れられない一日を。
ホールケーキコレクション
入学祝い、バースデーや記念日など、特別な日のお祝いに、パティスリーSATSUKIの総料理長 中島眞介が特別なケーキをお届けいたします。
ニューオータニクラブ会員限定優待メニュー
大阪城公園を望む絶景とともに、フルコースをご優待価格にてご用意いたしました。
「母に感謝のコンサート」鑑賞券付レストランプラン
※ご好評につき完売いたしました
公演日：2025/5/11（日）
年に一度の特別な日”母の日”に毎年開催される「母に感謝のコンサート」。豪華メンバーたちが贈るコンサートとレストラングルメがセットになったプランをご用意いたしました。
ランチコース
Marguerite～マーガレット～
始まりのお愉しみ
桜薫る真鯛のカルパッチョ 春告げる新芽サラダと共に
春キャベツと濃厚な豆乳クリームのヴルーテ
ベーコンと芽キャベツを併せて
仔牛ロース肉のロティ
ビーツのシャペリュール仕立て 彩り野菜と仔牛のジュ
又は
市場の旬魚 滋味深い味わい
又は
和牛肉のポワレ 春野菜添え シャスールソース
（和牛サーロイン＋￥1,900 又は 和牛フィレ肉＋￥2,900）
滑らかなスフレフロマージュといちごソルベ
コーヒーと小菓子
1名さま ￥6,500
※サービス料別
* * *
La Saison～セゾン～
始まりのお愉しみ
桜薫る真鯛のカルパッチョ 春告げる新芽サラダと共に
春キャベツと濃厚な豆乳クリームのヴルーテ
ベーコンと芽キャベツを併せて
市場の旬魚 滋味深い味わい
仔牛ロース肉のロティ
ビーツのシャペリュール仕立て 彩り野菜と仔牛のジュ
又は
和牛肉のポワレ 春野菜添え シャスールソース
（和牛サーロイン＋￥1,900 又は 和牛フィレ肉＋￥2,900）
滑らかなスフレフロマージュといちごソルベ
コーヒーと小菓子
1名さま ￥8,900
※サービス料別
* * *
Merveille～メルヴェイユ～
始まりのお愉しみ
桜薫る真鯛のカルパッチョ 春告げる新芽サラダと共に
白アスパラのオランデーズソースと生ハム
市場の旬魚 滋味の味わい
和牛フィレ肉のポワレ春野菜添え シャスールソース
又は
特選A4ランク銘柄牛（＋￥3,000）
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラ のロッシーニ仕立て
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥5,000）
滑らかなスフレフロマージュといちごソルベ
コーヒーと小菓子
1名さま ￥12,900
※サービス料別
ディナーコース
Chanter～シャンテ～
始まりのお愉しみ
桜薫る真鯛のカルパッチョ 春告げる新芽サラダとキャビアを添えて
キャビア10g up（＋￥5,000）
市場の旬魚 滋味の味わい
和牛サーロイン肉のポワレ 春野菜とシャスールソース
又は
和牛フィレ肉（＋￥1,900） 又は 特選A4ランク銘柄牛（＋￥3,000）
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラ のロッシーニ仕立て
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥5,000）
滑らかなスフレフロマージュといちごソルベ
コーヒーと小菓子
1名さま ￥12,900
※サービス料別
* * *
Rose～ローズ～
始まりのお愉しみ
春の味覚を詰め込んだ蛤とホタテのテリーヌ
キャビア10g up（＋￥5,000）
ビーフコンソメ 山菜のフランとベニエと共に
磯薫る鮑のパイ包み焼き 肝ソース
和牛フィレ肉のポワレ 春野菜とシャスールソース
又は
特選A4ランク銘柄牛（＋￥3,000）
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラ のロッシーニ仕立て
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥5,000）
又は
仔羊のロティ オリーヴ香るジュ（＋￥2,000）
柚子香る抹茶のモンブラン ミルクジェラートを添えて
コーヒーと小菓子
1名さま ￥18,900
※サービス料別
* * *
Sakura～サクラ～
始まりのお愉しみ
白アスパラと甘エビのクリュ キャビアと生ウニを添えて
キャビア（10g） up（＋￥5,000）
フォアグラとサボイキャベツのシューファルス モリーユ茸のソース
オマール海老のフリカッセ 春の彩り
梅のグラニテ
鴨胸肉のロティ 春の訪れ 甘酸っぱいいちごソース
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー
又は
仔羊のロティ オリーヴ香るジュ
有機カカオのタルトと不知火のシブースト
マダガスカル産ヴァニラアイスクリーム
コーヒーと小菓子
1名さま ￥26,900
※サービス料別
ワインメニュー
ドリンクメニュー
| グラスシャンパーニュ | 昼：￥2,700～ 夜：￥2,900～ |
| グラスワイン（白、赤、ロゼ） | 昼：￥2,000～ 夜：￥2,200～ |
| スパークリングワイン（ノンアルコールスパークリングワイン） | 昼：￥1,900～ 夜：￥2,200～ |
| グラスビール（プレミアムモルツ） | ￥1,500 |
| フルーツジュース | ￥1,200 |
| コーラ | ￥1,100 |
| ジンジャエール | ￥1,100 |
| ウーロン茶 | ￥1,000 |
| ミネラルウォーター | ￥990～ |
※サービス料別
個室（ル・シャトー）
四季折々の大阪城公園の絶景がお愉しみいただける明るく優雅な個室をご用意しております。 大切なお客さまとのお食事や、ご友人とのお集まりとあらゆる機会にご利用いただけます。
■■お顔合わせや結納に■■
大事な方々をお招きするにふさわしい上質なプライベート空間で、大切なハレの日のお手伝いをさせて戴きます。
| ル・シャトー | 【人数】6～12名さま 【個室料】￥6,600（ニューオータニクラブ会員は無料） |
|---|
個室（ラ・セーヌ）
一年の節目、人生の節目となる特別な一日を、ホテルのメインダイニング「フランス料理SAKURA」が素敵に彩ります。
■■記念日・誕生日に■■
＜記念日＞
「銀婚式」「金婚式」「ご入園・ご入学」「ご卒業」「ご就職」
＜誕生日＞
「還暦（60歳）」「古希（70歳）」「喜寿（77歳）」「傘寿（80歳）」「米寿（88歳）」「卒寿（90歳）」「白寿（99歳）」「紀寿（100歳）」
| ラ・セーヌ | 【人数】6～18名さま 【個室料】￥6,600（ニューオータニクラブ会員は無料） |
|---|
会員限定優待・特典
ニューオータニクラブ会員優待・特典
- サービス料50％割引
- New Otani Clubポイント加算
- レストラン特別優待のご案内
- 個室料無料
ニューオータニレディース会員優待・特典
- ご利用料金の10％割引
- ピノル（New Otani Ladiesポイント）加算
- お会計時に会員カードをご提示ください。
ご提示がない場合は優待料金は適用いたしかねますのでご注意ください。 - いずれも特別プランには適用されない場合がございますので、お問い合わせください。
- 他の特典との併用はご遠慮ください。
営業時間
| 営業時間 | 昼 11:30～14:30 夜 17:00～21:00（LO 20:00） ※前日15:00までのご予約制 ※火曜日定休 |
|---|---|
| 席数 | 66席 |
| Wi-Fi | 無料 Wi-Fi |
| お子さまのご利用 | ご利用は小学生以上に限らせていただいております。 但し、個室はご利用いただけます。 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、ショートパンツ、タンクトップ等の軽装でのご入店はご遠慮ください。 |
| 駐車サービス | ご利用金額 ￥3,000以上で2時間、 ￥10,000以上で4時間 |
| ロケーション | 18F |
ご予算
| ランチ | ￥6,500～（平日） |
|---|---|
| ディナーコース | ￥12,900～ |
| 個室 | 6名さま～ 個室料￥6,600 |
※料金にサービス料を別途加算させていただきます。
ご予約／お問合せ
※写真はイメージです。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
※食材の入荷状況により内容が変更される場合がございます。