フランスの洗練と風情を楽しむ「ロイヤルアフタヌーンティー」
2024/12/6(金)より
コース仕立ての新たなアフタヌーンティー体験を。
フランス・ヴェルサイユの庭園を思わせるエレガントな空間で、コース仕立ての新しいアフタヌーンティーをご用意いたしました。全てのスイーツ、セイボリー、紅茶、そして茶器までフランスの伝統と品質にこだわり、極上のアフタヌーンティー体験をお届けいたします。
ホテル最上階からの絶景とともに、本場フランスの素材と美学が織りなす『ロイヤルアフタヌーンティー』で、至福のひとときをお過ごしください。
期間
【平日限定】
2024/12/6(金)より
※除外日:12/22(日)~25(水)、12/31(火)~1/3(金)
※火曜日定休
時間
13:30~
料金
1名さま ¥8,500
※サービス料別
※フリーフロードリンク付
※2日前までの要予約
メニュー
【本日の前菜】
軽く炙った寒ブリと
カラフルな大根のラビオリ添え、翠緑ソースと併せて
【ケーキスタンド】
<上段>
カヌレ、サブレ2種、オランジェット、スコーン
<中段>
フランボワーズ&ローズジュレ、ダブルチーズケーキ、ローズマカロン、あまおうロールケーキ、オーガニックチョコレートムースケーキ
<下段>
フォアグラのワッフルボール
マリネサーモンのグラス仕立て
トリュフ風味ウフブルイエのヴァローヴァン
ポンデケージョ(海老のコンフィと季節野菜のムース)
【デザート】
ローズスフレ
アイスクリーム(ミルク&ローズ)
ドリンク
『NINA’S』の紅茶・『Mathilde M. マチルドエム』の茶器
「ロイヤルアフタヌーンティー」では、ヴェルサイユ宮殿の王立菜園のリンゴを使用した「マリーアントワネットティー」をはじめ、老舗フランス紅茶ブランド『NINA'S ニナス』の紅茶を全10種取り揃えました。ピンク色のティーカップとティーポットは、フランスのブランド『Mathilde M. マチルドエム』のものを使用し、エレガントなフランスの雰囲気を引き立てます。スイーツやセイボリーと共に、多彩なフレーバーの紅茶をお楽しみいただけます。
<フリーフローでご提供>
『NINA’S』の紅茶10種・『Mathilde M. マチルドエム』の茶器でのご提供 |
ニナスオリジナル マリー・アントワネット ティー(NINA’S) 王妃マリー・アントワネットも愛したヴェルサイユのシークレットガーデンで栽培された希少なりんごとバラのアロマを、セイロン茶葉に香り付けた世界で唯一のフレーバーティーです。 |
ヴァンドーム マリー・アントワネット ティー(NINA’S) 最上等級のセイロン茶葉に、ヴェルサイユ「王の菜園」で育まれた、希少なりんごとバラのアロマを香りづけした特別なフレーバーティーです。 |
ジョゼフィーヌボナパルト(NINA’S) 最上等級のセイロン茶葉に、チェリーやベリーなどのレッドフルーツエッセンスと、フルーツピースで豪華にアレンジしたフレーバーティーです。 |
カトルフリュイルージュ(NINA’S) セイロンティーに、チェリー、ストロベリー、ラズベリー、レッドカラントの4種類の赤いフルーツの香りをプラスした、甘酸っぱいフレーバーティーです。 |
ジュテーム(NINA’S) バニラとキャラメルの甘い香りのフレーバーティーです。ミルクを入れると香りが一層引き立ちます。 |
イヴ(NINA’S) りんご、アプリコット、ピーチ、バニラのフルーティーで甘い香りのフレーバーティーです。 |
ヴェルサイユローズ(NINA’S) セイロンティーにローズとグレープフルーツの香りをプラスしたフレーバーティーです。 |
ダージリン(NINA’S) 小さな農園で丹念に作られた、爽やかでフルーティーなクラシックティーです。 |
アッサム(NINA’S) ゴールデンチップを豊富に含んだ上質な茶葉はミルクとも好相性のクラシックティーです。 |
アールグレイ(NINA’S) シシリー産ベルガモットの香りのフレーバーティーです。 |
ハーブティー"ロイヤルカモミールヴァーベナ"(NINA’S) 心が落ち着くノンカフェインのハーブティー。 |
コーヒー ブラジル産アラビカ種にベトナム産のロブスタ種などをブレンド。苦味や酸味を抑えたマイルドな仕上がり。 |
カフェオレ |
エスプレッソ |
カプチーノ |
和烏龍茶・祇園 北川半兵衛 水出し茶 繊細で奥ゆかしい香りとかすかな渋み。 |
桂花和紅茶・祇園 北川半兵衛 水出し茶 金木犀の華やかな香りにさわやかな渋み。 |
ノンアルコールスパークリングワイン "ソージェニー" 繊細で複雑な果実味とともに、シャープな酸が感じられる美しい淡いロゼ色。 |
『NINA'S ニナス』とは
ニナスは、パリの中心地であるヴァンドーム広場のすぐ隣に本店を構える、1672年創業の老舗フランス紅茶ブランド。熟練のブレンダーが天然のアロマや花びら、フルーツピースなどを丹念に香りづけした茶葉は豊かで深みがあり、フランスの高級レストランや一流ホテルなどでも愛用されています。
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