時間
ランチ 11:30～12:30（最終入場）
ディナー 17:00～19:00（最終入場）
料金
2名さま ￥580,000
お料理追加 1名さま ￥29,900
※サービス料共
※2～6名さままでのご利用に限ります。
メニュー
| 2017 Romanée St-Vivant/Domaine de la Romanée-Conti |
始まりのお愉しみ
海の宝珠とカリフラワームースの五重奏 華やかなクープ仕立て
キャビア（10g） up（＋￥5,000）
フォアグラポワレと大根の柔らか煮 白トリュフ薫るセップ茸の濃厚ソース
オマール海老のフリカッセ 冬野菜を添えて
アセロラのグラニテ
鴨胸肉のロティ 季節の彩り野菜と柑橘のソース
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉のポワレ 彩り豊かな冬野菜
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー
又は
本日のシェフお勧めお肉料理
ショコラとバニラの交歓 オレンジの余韻
コーヒーと小菓子