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天津飯を極める

大観苑

大観苑

Tel.06-6949-3215

ご予約

大観苑名物の天津飯、3種の豊かな風味

中国料理の王道・天津飯を、贅沢なふかひれ入り餡で仕立てた3種類の逸品が登場。それぞれの風味に独自の工夫を凝らし、伝統の中に新しい驚きを盛り込みました。さっぱりとした塩味、コク深い醤油、そして豪華な姿煮バージョンで、いつもの一皿が極上のひとときに。ぜひ、お好みの味を見つけてください。

時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:30(LO 21:00)

メニュー

澄香(すみか)
~ふかひれ入り塩餡とカボスの香り~

鶏がらスープの旨みを引き立てたふかひれ入り餡に、爽やかなカボスの風味が加わった、さっぱりと味わえる一品。素材の持つ繊細なバランスをお楽しみください。

【料金】¥3,300 ※サービス料別

王道 醤(おうどう しょう)
~伝統の醤油餡で味わう深いコク~

ふかひれの贅沢な食感と、醤油ベースの濃厚な餡が奏でる至福のハーモニー。天津飯の原点を忠実に再現し、どこか懐かしく、そして飽きのこない味わいです。

【料金】¥3,300 ※サービス料別

天華(てんか)
~姿煮の重厚さが織りなす極み~

ふかひれ姿煮を贅沢に盛り付けた最高級バージョン。醤油ベースの餡が一層の深みを与え、食べるたびに広がる重厚な味わいで、贅沢な食体験を演出します。

【料金】¥12,000 ※サービス料別

<ニューオータニクラブ会員優待メニュー>
極上食材で愉しむ名物・ふかひれ天津飯

大観苑名物のふかひれを、人気の天津飯で堪能!

<ニューオータニクラブ会員の皆さまへ>
「ニューオータニクラブご優待券(2025年5・6月号)」に含まれる優待券をご提示ください。

期間

2025/5/7(水)~6/30(月)

ふかひれ姿煮 天津飯ペアディナーコース

料金

<一般>1名さま ¥27,500
<ニューオータニクラブ会員さま>1名さま ¥18,000
※ペアディナーの1名さま料金です。
※ご予約は2名さま以上で承ります。

メニュー

前菜

ふかひれスープ

海老のチリソース

北京ダック

牛肉の黒胡椒炒め

ふかひれ姿煮入り天津飯

デザート

ふかひれ餡かけ天津飯コース

料金

<一般>1名さま ¥27,500
<ニューオータニクラブ会員さま>1名さま ¥18,000

メニュー

前菜

ふかひれ入り そら豆のスープ

海老のチリソース

黒酢の酢豚

北京ダック

点心2種

ふかひれ餡かけ天津飯

スイーツプレート(コーヒー・紅茶付)
※スイーツプレートは最上階のスカイラウンジでの提供となります。

ご予約/お問合せ

Tel: 06-6949-3215

※写真はイメージです。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
※食材の入荷状況により内容が変更される場合がございます。