スーパーモンブランステイ
～栗と絶景～

1名さま￥28,000～

ホテルニューオータニの“秋の風物詩”、スーパーモンブランが進化して登場。秋の大阪城の絶景を眺めながら、秋スイーツの代名詞「スーパーモンブラン」をお愉しみください。秋の大阪グルメ旅に是非ご利用ください。

期間

2024/9/1（日）～2025/1/31（金）
※ご予約はご利用の3日前まで
除外日：12/20～12/25、12/28～1/4

～プラン内容～

◆お部屋で愉しむ「スーパーモンブラン」（コーヒー又は紅茶付）
◆ 朝食（オールデイダイニング「SATSUKI」）

スーパーモンブランのこだわり

■“一期一会”の味わいを
『スーパーモンブラン』の主役はなんといっても「マロンペースト」。そのシーズンに一番の食べ頃を迎えた和栗をシェフパティシエが厳選し、今シーズンは兵庫県産「丹沢」を使用。まさに一期一会の味わいを愉しむことができる逸品。生クリームの使用量を最小限に抑えることで、その時期一番の味を凝縮した”和栗”の濃厚な味わいを最大限引き出す一工夫が施されています。

■“和栗”を引き立てるこだわり素材
何層にも重ねられた濃厚なマロンペーストの中には、“スーパーシリーズ”ならではのこだわりがぎっしりと詰まっています。土台となるタルト生地には、イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトを使用。中には、「チョコレートコーティングした黒糖メレンゲ」や「黒蜜あんこ」を加え、青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を隠し味に。さらに九州大牟田産生クリームに包まれた熊本県産和栗の「甘露煮」を加え、より“和栗”の味わいをお愉しみいただけるモンブランに仕上げました。