ボヌール

"幸せな贈り物"
フォアグラのテリーヌとピスタッチオムースの華麗なマリアージュ

琥珀煌くニューオータニ伝統のコンソメスープ ヴァンジョーヌ風味
世界三大きのこ “ポルチーニ茸”の余韻

海の宝珠蝦夷鮑のステーキと大根のフォンダン
ブルギニョン香るクリームソースと共に

マスカットルージュのグラニテ

巧みな技のフランベ 燃え上がる祝の舞
国産牛フィレ肉と上質なエッセンス

アプリコットとキャラメルショコラのアントルメ
ヴァニラアイスクリームを添えて