2021年8月10日 14時30分
ホテルニューオータニ（東京）
VIEW & DINING THE SKY『STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～』
お盆期間限定グレードアップメニュー
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/obon/
ホテルニューオータニ（東京）は、ビュッフェダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、都内にいながら日本全国のご当地グルメが楽しめる『STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～』のお盆期間限定メニューを8月15日（日）まで提供いたします。
■昨年の夏に満員御礼となったあの"ご当地グルメビュッフェ"がさらにグレードアップ！
都内にいながら全国のご当地グルメを好きなだけ楽しめるよう、安心安全に配慮した新しいビュッフェスタイルとして昨年の8月に販売を開始し、1週間で満席となるなど大反響となった企画『STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～』。新型コロナウィルスの感染拡大が依然として収まらず、県境を跨ぐ帰省・旅行の自粛が続く今年のお盆休みにおいても、帰省を控える都民のお役に立つべく、全国のご当地食材や豪華食材を使用したグレードアップメニューを期間限定で提供いたします。
■東北から九州まで！全国各地のご当地メニューがビュッフェに集結
全国各地の"ふるさとの味"とホテルの味のコラボレーションから生まれた珠玉のメニューの数々を、ビュッフェスタイルでお好きなだけお愉しみください。
真鯛の利休焼き（愛媛）
Jシリアル豆乳冷麺（岩手）
明太子のクリームパスタ（福岡）
こだわりの海老原ファーム野菜“エビベジ”の天婦羅（栃木）
ご当地メニュー例：
・菜彩鶏とJシリアルの丸ごとローストチキン［岩手］
・Ｊシリアル豆乳冷麺［岩手］
・海老原ファームこだわり野菜“エビベジ”[栃木]
・太刀魚の赤酢南蛮漬けと加賀太胡瓜 [石川]
・鱧の治部煮 山椒風味 [和歌山]
・真鯛の利休焼き [愛媛]
・かんぱちの握り寿司 [愛媛]
・明太子クリームパスタ [福岡] など
■さらに！"オマール海老"や"北京ダック"など豪華食材を使用したグレードアップメニューが登場
オマール海老のロースト ケージャンシーズニング（ディナー限定）
プリプリのオマール海老を香ばしくローストし、ケージャンシーズニング仕上げました。スパイシーな味わいがやみつきになる逸品です。
帆立貝柱の厚焼き
ふっくらと肉厚な帆立の貝柱を、シェフが鉄板の上で一つ一つ丁寧に焼き上げます。
北京ダック（ディナー限定）
高級中国料理の定番「北京ダック」もビュッフェに登場。パリパリの皮とジューシーな肉汁をお愉しみください。
■累計100万人が熱狂した、最強ビュッフェダイニング
東京を一望する360度パノラマビューレストランとして誕生した「VIEW & DINING THE SKY」。名店で修業した職人が注文を受けてから握る寿司、米油でサクサクに仕上げる揚げたての天ぷら、鳥取和牛を目の前で焼き上げる鉄板焼に、ニューヨーカーが行列を為す本場直伝のピッツァ、メディアでも話題沸騰の最高級素材が織りなす"スーパースイーツシリーズ"など、常に出来立ての味わいをお好きなだけお愉しみいただけます。
「ピエール・エルメ・パリ」の限定スイーツ・人気のマカロンもラインアップ
【宿泊者限定】ワクチン接種が2回完了した方には、話題の微アルコール飲料「ビアリー」プレゼント！
新型コロナウイルスのワクチン接種を2回済まされた方を対象に、アルコール分0.5%のローアルコールビール「アサヒ ビアリー」を一杯プレゼントいたします。
【ご利用方法】ご来店時にワクチン接種済みの接種券をご提示ください。※ご宿泊のお客さま限定となります。
■「マイトング」式など、新しい生活様式に対応した安心・安全のビュッフェ
店内では座席数を従来の186席から109席に制限することでフィジカルディスタンスを確保し、複数でお越しのお客さまには対面を避けた着席をご案内しております。 また入店の際には全てのお客さまに、非接触型検温器による検温、手指の消毒のご協力とマスクの着用をお願いしております。トングをご使用いただくエリアでは、お1人さまにつき１つトングをお渡しし、使用後は都度高温洗浄にかけておりますので安心してご利用いただけます。
・机、椅子、メニューなどの定期的な消毒
・混雑回避のための入店時間の分散化
・カトラリー、食器の高温洗浄
・個室利用人数の制限
・スタッフの手袋、フェイスカードまたはマスクの着用
・出退勤時、現場入時のスタッフの体調チェック
・お飲みもののメニューはQRコードでご覧いただきます。
・抗菌マスクケースの配布
■販売概要
[期間] 2021年8月15日（日）まで
[時間]
・ランチ 11:30～／12:00～／12:30～／13:00～／13:45～
・ディナー 17:00～／17:30～／18:00～
[料金] ※別途料金にサービス料を加算させていただきます。
・ランチ 大人 11,000円／お子さま 5,500円
・ディナー 大人 14,500円／お子さま 7,700円
[ご予約・問合せ]03-3238-0028（VIEW & DINING THE SKY直通）
[お盆メニュー詳細] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/obon/
[店舗ホームページ] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/
