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オープンキッチンからお届けする備長炭を使用したグリル料理の数々。コース料理やアラカルトにてご注文いただけます。備長炭グリルでジューシーに焼き上げて、香ばしい炭の香りと共にこだわりの塩やホテル伝統のオリジナルソースを合わせてご堪能ください。
時間
ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
メニュー
＜コース＞
＜アラカルト＞
Charcoal-grilled T-bone Steak (minimum order: 2 persons)
T ボーンステーキの備長炭グリル（2名さまより） ¥21,500
Charcoal-grilled Filet of Domestic Beef, Volcano Style
国産牛フィレ肉の備長炭グリル ボルケーノ ¥13,200
Charcoal-grilled Filet of Domestic Beef with Horseradish Sauce
国産牛フィレ肉の備長炭グリル レフォールソース ¥10,000
Charcoal-grilled Lamb with Piperade
仔羊の備長炭グリルとピペラード ¥7,500
Charcoal-grilled Brand Pork Loin
銘柄ポークロースの備長炭グリル ¥4,400