3世紀ローマに誕生したといわれ、「幸運の贈り物」と呼ばれるパネトーネを日本人の味覚に寄り添う優しい味わいにアレンジしました。“日本（Japan）らしいパネトーネにしたい”という総料理長 中島眞介の想いが名前の「J」に込められています。
料金
| 1個 | ¥4,320 |
| SATSUKI店内でもお召し上がりいただけます。 ※SATSUKI店内でお召し上がりの場合は、税金（標準税率）・サービス料を別途加算させていただきます。 |
こだわり
元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌®」を加えた天然酵母を、総料理長が厳選した風味豊かなバターと卵黄をたっぷりと使った特製生地に加えて20時間以上発酵をかけ、焼き上げまでトータルで約5日間かかる制作工程において職人が繊細な温度管理に徹することで、しっとりと口溶けがよく、コクの広がりと余韻が忘れられられない生地を生み出します。表面はパールシュガーとアパレイユを施したサクサクな食感に。さらに、博多あまおう®のコンフィ、ラムレーズン、ベルギー産チョコチップを生地に加えることで、素材の味わいが混ざり合い、芳醇な香りと上品な甘みがあふれるパネトーネに仕上がりました。
おすすめのお召し上がり方
“ティータイム”に紅茶と愉しむ
天然酵母のみで職人が丁寧に発酵させて作り上げる風味豊かなパネトーネは、つい昼下がりにつまみたくなる少しずつ分けて食べやすい菓子パン。ちょっと一息つきたい時に、リラックス効果のある紅茶によく合うほんのりと甘い素材の味わいをお愉しみください。
- 「ニューオータニ ショップ（ザ・メイン アーケード階）」では、3種のオリジナルブレンドティーに加え、夏にぴったりなハーブティーも取り扱っております。
“特別な日”にシャンパーニュと愉しむ
パネトーネは、お祝いごとには欠かせないパンとして愛されてきた正真正銘の“お祝い菓子パン”。大切な人との記念日に、シャンパーニュの果実味にあふれる味わいによく合う、芳醇な香りとコクの広がるパネトーネをお召し上がりいただき、忘れられない“おうち時間”をご堪能ください。
- 「ニューオータニ ショップ（ザ・メイン アーケード階）」では、「シャンパーニュ ドラピエ オータニ ブリュット」を取り扱っております。
