dancyu祭2025

dancyu祭2025

『dancyu』本誌やdancyuWEBなどでご紹介してきた飲食店や酒蔵など、約40店舗が集結するイベント「dancyu祭」に出店いたします。

dancyu祭2025

 

期間

2025年4月12日(土)・13日(日)

時間

10:00~17:00
 

場所

新宿住友ビル 三角広場(東京都新宿区西新宿2-6-1)

※入場無料。販売は電子決済(クレジットカード、電子マネー)のみ。
※混雑時は入場制限をさせていただくことがあります。
※会場の設備故障や天災など不可抗力の事由により、やむを得ず中止や時間変更になる場合があります。
※商品の販売料金が店頭と異なります。予めご了承ください。

商品ラインアップ

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

3,460円

素材へのこだわりとともに、リニューアルを加えながら進化し続ける“究極のショートケーキ”。くちどけ滑らかな九州大牟田産の特製生クリームに、玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」のしっかりとしたスポンジ生地は、主役となる博多あまおうの甘さと酸味を引き立てます。刻んだライチの層が後味に爽やかさをプラスします。

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

新エクストラスーパーメロンショートケーキ

4,320円

和三盆糖やバニラビーンズを加えた口当たり軽やかな生クリームに玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用し、メロンの甘さを引き立たせます。
みずみずしいライチの層をプラスし、生地・クリーム・フルーツが三位一体になった“究極のショートケーキ”。

新エクストラスーパーメロンショートケーキ

スーパーメロンショートケーキ

1,840円

ホテルニューオータニのシグネチャーケーキともいえる、不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」。静岡県産の糖度14度以上のマスクメロンを使用し、九州大牟田産生クリームと「太陽卵」のスポンジ生地が、ふんわりと軽やかにメロンの風味を引き立てます。

スーパーメロンショートケーキ

新スーパーあまおうショートケーキ

1,410円

“誰もが大好きなショートケーキを、ホテルが本気でつくる”をコンセプトに、ホテル開業40周年を迎えた2004年に誕生した“スーパーシリーズ”第一弾のショートケーキ。高級カステラにも使用される「太陽卵」のスポンジ生地の二層目には黒蜜を加え、軽やかな九州大牟田産生クリームと博多あまおうの味わいを引き立てる隠し味に。

新スーパーあまおうショートケーキ

スーパーあまおうシュークリーム

1,730円

総料理長中島眞介が手掛ける“スーパーシリーズ”の新作となるシュークリーム。カスタードクリームの下には、黒蜜あんこやあまおうジュレ、スポンジ生地を忍ばせ、旬の「博多あまおう」と九州大牟田産生クリームを絞りました。ホテルオリジナル雑穀“Jシリアル”入りサブレが食感のアクセントを演出します。

スーパーあまおうシュークリーム

新モンブラン

1,300円

茨城県産いわまの栗のほか2種類の国産栗を使用した、濃厚で口当たりなめらかなマロンペーストで渋皮栗と生クリームを包みました。土台の素材にも栗を使用し、どこを食べても栗を感じられる、パティシエのこだわりのつまったモンブランです。

新モンブラン

東京スーパーピュアプリン

980円

プルプルと張りのあるプリンの柔らかさと濃厚なカラメル、そしてそれらの甘さと調和が取れるような、
さっぱりと泡のような35%の無糖クリームが口の中で溶け、
クリーム・プリン・カラメル、それぞれの素材にこだわり味の調和と滑らかな食感にこだわったプリン。

東京スーパーピュアプリン

新江戸ミルフィーユ

1,620円

サクッと軽めに焼き上げたパイに、黒蜜のスポンジに濃厚なカスタードクリームをサンド。
アクセントに抹茶のカスタードクリームと黒蜜あんこを入れた和の風味を感じるミルフィーユ。

新江戸ミルフィーユ

クリームパン

920円

和三盆糖を使用した上品な甘さの和三盆カスタードがたっぷり入ったしっとりと甘さの広がるクリームパン。

クリームパン

銀座プライムビーフカレーパン

1,010円

ジューシーでやわらかいプライムビーフを使用。甘さとコクがあり、しっとりとした生地に、
福神漬け、コルニッション、サツキ特製カレーを包み込んだカレーパンです。

銀座プライムビーフカレーパン

特製クロワッサンサンド(青森産スモークサーモン使用)

1,620円

口の中にバターの風味が広がるホテルニューオータニの特製クロワッサンに青森県産のスモークサーモン、ポテトサラダ、ワカモレを挟み、
ケッパーとピンクペッパーをアクセントにしたクロワッサンサンド。

特製クロワッサンサンド

dancyu祭限定 シェフのおすすめ前菜セット

1,980円

コハダとポテトサラダ、ローストビーフ、パテドカンパーニュ、青森県産サーモン
※追加バケット 220円

dancyu祭限定 シェフのおすすめ前菜セット