全日本最優秀ソムリエコンクール優勝・世界最優秀ソムリエコンクール日本代表の経歴を持つホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英を筆頭に、4人のソムリエチームが、お客さまのご要望に応じたその日最高の状態のワインをおすすめします。ぜひ、ご希望の味や、香りをソムリエにお気軽にご相談ください。
下記オンラインショップにてエグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英が本気で選んだワインをお買い求めいただけます。
ご自宅でお愉しみください。
プロフィール
エグゼクティブ シェフソムリエ 谷 宣英（たに のぶひで）
山梨大学非常勤講師
シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ
| 2000年 | 第8回 ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝 |
| 2010年 | 第13回 世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場 |
| 2011年 | 第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝 |
| 2012年 | 国際ソムリエ協会認定 ソムリエ |
| 2014年11月 | 「東京マイスター」受賞 |
| 2014年6月 | 「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓 |
| 2016年11月 | 「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出 |
| 2020年 | 黄綬褒章 受賞 |
＜コメント＞
美味しいお料理、魅力的なワイン、楽しい雰囲気を味わうならば「ホテルニューオータニ」と思っていただけるように、さまざまなイベントを企画しております。ホテルニューオータニの各レストランで、私たちソムリエを活用しお好みに合ったワインを見つけてください。
シェフソムリエ 菊川 賢太郎（きくかわ けんたろう）
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
| 1990年 | 株式会社ニュー・オータニ入社 |
| 1992年 | トゥールダルジャン 東京配属 |
| 2005年 | ロワールワインソムリエコンクール準優勝 |
| 2006年 | 西洋料理ベッラ・ヴィスタのシェフソムリエに就任 |
| 2010年 | 同店の支配人に就任 |
| 2022年 | ホテル ニューオータニ日本料理店3店舗 統括支配人に就任 |
| 2024年 | ソムリエチーム支配人に就任 |
＜コメント＞
大切な日の会食に、最高の一本をご用意いたします。ホテルニューオータニで至福のひとときをお過ごしください。
加藤 啓介（かとう けいすけ）
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
＜コメント＞
ホテルニューオータニは多くのレストランがございますので、それぞれのレストランのお料理に合うワインを一緒にご案内させていただきます。皆さまに優しいソムリエ目指しています。本当に優しいか、レストランで見かけたら声をお掛けください。
北川 亮介（きたがわ りょうすけ）
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
1級レストランサービス技能士
＜コメント＞
心に残る1本を一緒に探しましょう。お気軽にお声掛けください。
生澤 繁樹（いくざわ しげき）
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
＜コメント＞
ニューオータニへお越しいただいたお客さまとワインが出会うお手伝いをさせて頂きたいと思います。ワインで是非、素敵な時間をお過ごしくださいませ。
Please, have a wonderful time with the wine you choose in Hotel New Otani.
