冬の味覚「とらふぐ」と幻の高級魚「九絵」をお愉しみいただける「ふぐコース～ふぐと九絵食べ比べ～」を、期間限定でご用意いたしました。
黄綬褒章を受章した料理長 宮田勇が手掛ける旬の味覚を、ぜひこの機会にお愉しみください。
期間
2025年2月末まで
- 年末年始は除外とさせていただきます。
時間
ランチ 11:30～15:00（L.O.13:30）
ディナー17:00～21:00（L.O. 19:30）
料金
¥50,000
- 料金にサービス料を別途加算させていただきます。
- 3日前までの完全予約制。
- 個室料¥5,000より
御献立
前菜
ふぐ南蛮漬け かぼす味噌掛け 菜花辛子浸し
毛蟹の雲丹和えとキャビア
ふぐ香味焼
黒毛和牛ロースト 麹ソース
お造り
炙りふぐと九絵の薄造り
焼物
ふぐ焼白子 石焼
揚物
ふぐ唐揚げ
進肴
九絵しゃぶしゃぶ
食事
ふぐ雑炊 又は 九絵うどん
水菓子
季節の果物三種
甘味
葛餅ゼリー
