ホテルニューオータニの歴史

1962年、東京オリンピック開催に向けて多くの外国人客を迎えるために国の要請を受けた創業者 大谷米太郎がホテル建設に着手。1964年9月1日、伏見宮邸跡に日本初の高層ホテルとして開業し、その規模は東洋一と称されました。

当時の人気プロ野球選手・ミスタージャイアンツこと長嶋茂雄氏と亜希子さんの結婚式。日本中が注目する中で、天井高約8ｍの会場に映える背の高いウエディングケーキを考案。これが入刀用ビッグケーキの元祖に。

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開業以来、充実の施設と賓客をもてなしてきたサービスが認められ、1979年、1986年、1993年と過去3回の東京サミットのメイン会場に選ばれています。左の写真はイギリス・サッチャー首相来訪時。右は1986年第12回東京サミットの様子。

開業20周年を記念して、パリで400年の歴史を育んできたグランメゾン「トゥールダルジャン」、世界唯一の支店がオープン。開業以来、数多くの食通をうならせ、贅を尽くした逸品の数々をお届けしています。

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世界のパティスリー界の頂点を極めたパティシエ、ピエール・エルメ氏のペストリーブティック世界第一号店がオープン。以来、ホテルとともにスイーツの進化に貢献し、極上のスイーツを提供しています。

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ホテルニューオータニの看板メニューのひとつとなった「スーパーシリーズ」。総料理長 中島眞介が「究極のケーキを」との想いで厳撰素材にこだわって開発、初代いちごのスーパーショートケーキが誕生しました。

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おもてなしの文化を発信する新しいラグジュアリ－ホテルとしてホテル内に誕生。専用のエグゼクティブラウンジでは、1日6回のフードプレゼンテーションや専任のスタッフが常駐し、最高のサービスを提供。

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結婚披露宴を挙げられた方のためのメンバーズクラブ「ニューオータニクラブW」が発足しました。全国のニューオータニホテルズで利用できる宿泊優待やレストラン優待などさまざまな特典をご用意しています。

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10月23日、平成に続き2度目の即位の礼に伴う内閣総理大臣夫妻主催晩餐会の会場に選ばれました。即位の礼に出席した190の国々の代表約600名が集まる歴史的祝宴で、「日本を伝える」コースでおもてなしいたしました。

ホテルニューオータニは、厳格な審査項目により一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」2025年度格付け評価ホテル部門において、エグゼクティブハウス 禅が6年連続で最高評価の5つ星を、ザ・メインが5年連続で4つ星を受賞いたしました。

 

■フォーブス・トラベルガイドとは

権威ある5つ星の格付けシステムを世界で初めて導入したトラベルガイドであり、1958年の創設以来、旅行業界で最も総合的なホテルの格付けとレビューを提供しています。最上級のサービスに精通する調査員が、900もの厳格で客観的な基準をもとにホテル、レストラン、スパにおいて覆面調査を行い、旅行者が正確な情報による旅を楽しむことができるよう情報を提供しています。今回発表された、2025年版ホテル部門の格付け評価では世界中で336、そのうち日本国内ではわずか13ホテルが5つ星を受賞しました。