日本のみならず世界でも活躍する、ニューオータニウエディングを支える5人のスペシャリスト
“5S”SKILLED ARTISAN。
匠の技でおふたりの大切な一日をお手伝いいたします。
スペシャリスト
スペシャリストによるトップレベルのサポート
中島 眞介
Shinsuke Nakajima
総料理長
Executive chef
2002年「ワールドペストリーチャンピオンシップ」に日本代表チームとして総合入賞、「世界パティスリー2009」において日本代表味覚監督としてチーム優勝に導いたホテルニューオータニ 総料理長
谷 宣英
Nobuhide Tani
ソムリエ
Sommelier
2010年「第13回世界最優秀ソムリエコンクール」日本代表、2011年「全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝、2014年「東京マイスター」認定の国際ソムリエ協会認定、ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ
平田 浩一
Kouichi Hirata
氷彫刻師
Ice Sculptor
1993年父親とチームを組んだ「氷彫刻世界大会」にて、最優秀賞 文部科学大臣賞を受賞。現在までに、氷彫刻業界最大の同大会において18度の世界チャンピオンに輝く氷彫刻師
小森谷 弘
Hiroshi Komoriya
バーテンダー
Bartender
1995年「サントリーカクテルコンペティション カクテルオブザイヤー」にて総合優勝、2007年「東京マイスター」認定。現在、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（HBA）会長を務めるホテルニューオータニ エグゼクティブチーフバーテンダー
井出 恭子
Kyoko Ide
フラワーコーディネーター
Flower Coordinator
数々の著名人の披露宴・パーティーの装飾を手掛け、雑誌『花時間』『ゼクシィ』『25ans Wedding』などの装花特集で活躍するフラワーコーディネーター
