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館内のベーカリーで焼き上げるサクサクの特製クロワッサン生地に、黄栗・渋皮栗の2種類の栗と黒蜜羊羹、豆乳カスタードクリーム、モンブランクリームを包み込んだ和テイストのスイーツクロワッサン。まるでモンブランのようなクロワッサンに仕上がりました。