１日６回、至高の
フードプレゼンテーション
エグゼクティブラウンジでは、1日6回のフードプレゼンテーションをご用意しています。安心・安全で美味な厳選食材をホテル伝統の技でシェフが細部にまでこだわり作り出す珠玉のメニューを、最高峰のソムリエが提案するドリンクメニューとともに心ゆくまでお愉しみいただけます。
- 朝食
- 7:00〜10:00
エッグスラット
- モーニングスナック
- 10:00〜12:00
赤酢稲荷と赤酢太巻き
- ランチ
- 12:00〜14:00
【10月〜3月限定】 ピエール・エルメ・パリ
クロワッサンイスパハン
- アフタヌーンティー
- 14:30〜16:30
ピエール・エルメ・パリ ショートケーキイスパハン
- オードブル
- 17:30〜20:00
彩り豊かなピンチョス
- ナイトキャップ＆チョコレート
- 20:00〜21:30
ピエール・エルメ・パリ ボンボンショコラ
谷 宣英
- ドリンク提供
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6回のフードプレゼンテーションすべてで、シャンパーニュドラピエ オータニブリュット、シェフソムリエのセレクトワイン（赤・白）、ソフトドリンクなどをお愉しみいただけます。
シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。
2011年 第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
2012年 国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
2014年 11月「東京マイスター」受賞
2016年「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）選出
2020年 秋「黄綬褒章」受賞
※写真はイメージです。
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により、予告なく変更となる場合がございます。
※フードプレゼンテーションは1日6回（21:30まで）となります。
※写真はメニューの一例です。
