パティシエが贈る新定番
“スイーツクロワッサン”誕生
“スイーツクロワッサン”誕生
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2022.03.01
ピエール・エルメ・パリ × パティスリーSATSUKI
パティシエが贈る新定番
“スイーツクロワッサン”誕生
17世紀のオーストリアで誕生し、世界中で愛され続ける"クロワッサン"。バターが練り込まれたサクサクの生地はそのままに、一つのスイーツとして完成させるべく、200℃の焼き窯に耐えられる特別なジュレを開発して誕生した新定番「スイーツクロワッサン」をぜひご賞味ください。
スイーツクロワッサン アソート
「ピエール・エルメ・パリ」と「パティスリーSATSUKI」が手掛ける"スイーツクロワッサン"の特別なアソートを、2022年4月30日（土）までの期間限定で販売いたします。タクシーデリバリーにも対応！ホワイトデーギフトや春のお手土産におすすめです。
クロワッサン イスパハン、クロワッサン サティーヌ、あまおうクロワッサン、抹茶クロワッサンのセット
１日限定10箱 4,000円
※税金共
※3日前までの事前予約制
※店頭／ドライブスルーでのお受渡し、もしくはタクシーデリバリーのみ
ローズとフランボワーズが
華やかに薫る
クロワッサン イスパハン
フランスのフィガロ紙が”世界一のクロワッサン”と称すなど、 世界中にファンを持つ「ピエール・エルメ・パリ」のクロワッサン。その中でも代名詞存在なのが、バラとライチとフランボワーズを組み合わせたフレーバー「イスパハン」。 バターがリッチに香るサクサクのクロワッサン生地に、フランボワーズのコンポートとライチ、ローズ風味のマジパンを包み込みました。
パッションフルーツの
酸味爽やか
クロワッサン サティーヌ
ピエール・エルメ氏のスペシャリテの一つである「サティーヌ」。サクサクのクロワッサン生地の中にチーズケーキとオレンジ・パッションフルーツのコンポートを包み込み、爽やかな味わいに仕上げました。
博多あまおう®︎ ５個分の
旨みを凝縮
あまおうクロワッサン
グランシェフ 中島眞介が手掛ける「スイーツクロワッサン」シリーズの第一弾として2018年に登場し、以来圧倒的な人気を誇る代表作。いちごの王様”博多あまおう”を1個につき約5個分たっぷりと使用しています。200℃の焼き窯に耐えられる専用のあまおうジュレを開発し、まるで生のあまおうを食べているかのような味わいを表現しました。
抹茶・こしあんでまるで和菓子のよう
抹茶クロワッサン
抹茶味のマジパン・抹茶ジュレ・こしあんを包み込み、 和菓子感覚でお召し上がりいただけるスイーツクロワッサン。 ほろ苦い抹茶の味わいを閉じ込めた特製ジュレが本格的な味わいです。 仕上げにホワイトチョコレートをかけることでまろやかさをプラスしました。
[ご予約・お問合せ] パティスリーSATSUKI（東京） 03-3221-7252
こちらも新登場
新江戸メロンクロワッサン
新江戸メロンクロワッサン 【要冷蔵】
テイクアウト 1個 918円
メロン果汁を閉じ込めたジュレを、和三盆糖を使用したメロン風味の豆乳カスタードクリームとともに包み込んだ冷たいクロワッサン。アクセントのライムが爽やかに薫ります。
新東京チーズクロワッサン 【要冷蔵】
テイクアウト 1個 864円
なめらかな口どけのクリームチーズと、ティラミスなどでも使用するフレッシュなマスカルポーネチーズの2種類のチーズ、九州大牟田産の生クリームを混ぜ合わせた「バスクチーズケーキ」を包み込み焼き上げた“チーズケーキ仕立て”の冷たいクロワッサン。
さっぱりとした豆乳カスタードクリーム、薫り豊かなラムレーズンがアクセントに。表面をチーズクランブルとホワイトチョコレートでコーティングし、見た目にも美しく仕上げました。
